Rezept-Skalierer & Zutaten-Ersatz-Tool
Füge deine Zutatenliste ein, lege die ursprüngliche und gewünschte Portionsanzahl fest, und erhalte exakt skalierte Mengen sowie gängige Ersatz-Ideen für Zutaten wie Eier, Butter und Buttermilch.
Gib oben deine Zutaten ein, um umgerechnete Mengen und Ersatz-Ideen zu sehen.
Häufig gestellte Fragen
Wird die Skalierung von KI durchgeführt?
Nein. Mengen werden mit einfacher Mathematik skaliert, indem die Zahl und Einheit aus jeder Zeile herausgelesen und mit dem Verhältnis zwischen deiner ursprünglichen und gewünschten Portionsanzahl multipliziert wird, ohne jegliches KI-Raten.
Welche Zutatenformate werden unterstützt?
Ganze Zahlen, Dezimalzahlen, einfache Brüche (1/2) und gemischte Zahlen (1 1/2), mit oder ohne Einheiten wie Tassen, EL, TL, oz, g oder ml, zum Beispiel "2 Tassen Mehl" oder "3 Eier". Zeilen, aus denen keine Menge geparst werden kann, werden unverändert mit einem Hinweis angezeigt.
Wie werden die Ersatzvorschläge ausgewählt?
Aus einer festen, kuratierten Liste gängiger Back- und Kochtauschmöglichkeiten (Ei, Butter, Buttermilch und mehr), abgeglichen per Schlüsselwort mit deinen Zutatennamen, nicht von KI generiert. Überprüfe immer, ob ein Ersatz zu deinem spezifischen Rezept passt.